明けましておめでとうございます。

新年あけましておめでとうございます。

年末までの慌しさが、新しい年を向かへ飛んでいった！

２日から働いているが、本格的な仕事始めは今日からだ。

市場へ向かい初荷を持ち帰り、店へ並べた。

今年も１年始まるという、フレッシュな気分だ。

本年もどうぞよろしくお願いいたします。



 

感謝

12月に入りバタバタとしていたら、あっという間に大晦日！！

今年も色々あったなぁ～。

例年同じ事を思うが、でも色々あった。

今年も大晦日まで働かせて頂き、感謝感謝。

来年も精一杯頑張ろうと思います。

今年も色々お世話になりました。

また来年もよろしくお願い致します。

では、良いお年を。


 

接客

先日店の近くに巨大回転寿司屋さんがオープンした。

１度行ってみよ、と思い混雑時を避けて行った。

夜９時を過ぎていたが、やはり開店したての店、多くのお客さんがいた。

店に入った瞬間元気の良く「いらっしゃいませ～」と大きな声が。

しかし、いくら待っても誰も店員さんが来られない。

席まで誘導してくれるはずだが・・・

周りを見渡すと、席は空いており、店員さんも自分に気付いている。

そこで、寿司を握りながら遠くから「こちらへどうぞ」と！

恐らく自分を気に掛けてくれ、待ちぼうけしてた自分をわざわざ遠くから声を掛けて頂いた。

近くには多くのスタッフがいたのに・・・

少し腹は立ったが、お腹が減っていたのでモリモリ食べ気分もスッキリ。

すると先ほどの寿司職人が「応対が上手くいかず申し訳ありませんでした。」と言ってこられた。

腹いっぱいになり、全くイライラしてなかったのに逆に気分良く帰る事ができた。

やはり接客って大切だなと、改めて思った。



お供え用アレンジ。